ตับผัดหน่อไม้ฝรั่ง

วิธีทำตับผัดหน่อไหม้ฝรั่ง อาหารผัด อาหารจากตับ สูตรอาหารผัด เมนูตับ ตับหมูทำอะไรกินดี ตับหมูทำอะไรกินได้บ้าง หน่อไม้ฝรั่งทำอะไรกินได้บ้าง ผัดหน่อไม้ฝรั่ง

ส่วนผสมสำหรับทำตับผัดหน่อไม้ฝรั่ง
ตับหมูหั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 จาน
หน่อไม้ฝรั่งหั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 จาน
น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
ซอสน้ำมันหอย 2 ช้อนโต้ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ
น้ำซุป 3 ช้อนโต้ะ

วิธีทำตับผัดหน่อไม้ฝรั่ง
1. นำตับหมูไปลวก จากนั้นนำไปน็อคน้ำเย็น และพักไว้ก่อน
2. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน จากนั้น ใส่ ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล และซอสน้ำมันหอย ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นใส่หน่อไม่ฝรั่งลงไปผัด ใส่น้ำซุปลงไป ผัดให้หน่อไม้ฝรั่งเริ่มอ่อน
3. ใส่ตับลงไปผัด ให้เข้ากับส่วนผสมทั้งหมด ก็สามารถเสริฟใส่จานรับประทานได้

หน่อไม้ฝรั่ง ภาษาอังกฤษ เรียก Asparagus เป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของประเทศไทย ซึ่งหน่อไม้ฝรั่ง ดั้งเดิมเป็นพืชในเขตติดต่อระหว่างเอเชียและยุโรป  หน่อไม้ฝรั่ง มี 2 ชนิด ประกอบด้วย หน่อไม้ฝรั่งขาว และ หน่อไม้ฝรั่งเขียว ประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่ง เช่น ป้องกันโรคท้องร่วง มีประสิทธิภาพในการต้านมะเร็ง ช่วยบำรุงตับ รักษานิ่ว แก้เมาค้างหน่อไม้ฝรั่งมีน้ำตาลน้อย ไม่มีไขมัน มีคาร์โบไฮเดรตตัวดี และมีกากอาหารสูง