เกี้ยวปูทอด

วิธีทำเกี๊ยวปูทอด สูตรอาหารจีน เมนูทอด เนื้อปูทำอะไรกินดี อาหารทอด กับข้าวจากปู เคล็ดลับการทำ เกี๊ยวทอด เมนูปู นำเนื้อปูมาทำไส้ หมักกับ ซอส หอม กระเทียม มันหมู ห่อ แผ่นเกี๊ยว แล้วนำมาทอด เกี๊ยวปูทอด ภาษาอังกฤษ เรียก crab rangoon

ส่วนผสมสำหรับทำเกี๊ยวปูทอด

เนื้อปู 1 ถ้วย
แผ่นเกี๊ยว 5-10 แผ่น
ชีสขูด 5 ช้อนชา
ไข่ขาว 1 ฟอง
หอมแดงบด 2 ช้อนโต้ะ
กระเทียมบด 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต้ะ
พริกไทยบด 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำเกี๊ยวปูทอด

1. หมักเนื้อปู ด้วย ชีส น้ำตาล ซอสปรุงรส ไข่ขาว หอมแดง กระเทียม และพริกไทย หมักให้ส่วนผสมเข้ากัน
2. นำมาห่อเป็นไส้เกี๊ยว พับเป็นรูปสามเหลี่ยม และใส่ไส้ข้างใน เอาน้ำลูบให้ขอบแผ่นเกี๊ยวติดกัน
3. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำเกี๊ยวลงไปทอดให้เหลืองกรอบ ก็นำมาพักไว้ ให้โดนลมเกี๊ยวจะกรอบ
4. เสริฟเกี๊ยวปูทอด ใส่จาน ทานคู่กับน้ำจิ้มไก่ หรือน้ำจิ้มบ๋วย กับข้าว จากจีน อาหารทอดง่ายๆ