แกงโฮะ

วิธีทำแกงโฮะ สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย เมนูแกง แกงโฮะทำอย่างไร อาหารเหนือมีอะไรบ้าง หมูทำอะไรกินได้บ้าง สอนทำแกงโฮะ อาหารพื้นบ้าน ภาคเหนือ เคล็ดลับการทำแกงโฮะ

ส่วนผสมสำหรับทำ แกงโฮะ

พริกแกงเผ็ด 1 ถ้วย
พริกแกงฮังเล 1 ถ้วย
แหนมหม้อ ขยี่ให้กระจาย 2 ถ้วย
หน่อไม้ดองหั่นบางๆ 1 ถ้วย
แคบหมู 1 ถ้วย
วุ้นเส้น 1 ถ้วย
ใบมะกรูดฉีก 4-5 ใบ
ผักตำลึงหั่นยาว 1 ถ้วย
ต้นตะไคร้หั่นฝอย 2 ต้น
น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
พริกสดบด 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมบด 2 ช้อนโต๊ะ
มันพืช 3 ช้อนโต้ะ

วิธีทำ ขั้นตอนการทำ แกงโฮะ

1. ตั้งกระทะน้ำมัน ผัดกระเทียมให้หอม ใส่พริกแกงเผ็ดและพริกแกงฮังเล ลงไปผัด
2. ตามด้วย แหนม หน่อไม้ดอง แคบหมู ใบมะกรูด ผักตำลึง ตะไคร้ ปรุงรส ด้วยน้ำปลา และน้ำมะนาว ผัดให้เข้ากัน
3. นำวุ้นเส้นลงไปผัดต่อให้วุ้นเส้นสุก เสริฟใส่จาน รับประทานได้ กับข้าวง่ายๆ อาหารเหนือ