ยำขนมจีน

วิธีทำยำขนมจีน ยำขนมจีน อาหารอีสาน เมนูยำ กะปิ กุ้งแห้ง ยอดชะอม ยำกับขนมจีน อาหารเมนูเส้น ขนมจีนทำอะไรกินดี เมนูขนมจีน กับข้าวอีสาน เมนูส้มตำ

ส่วนผสมสำหรับทำยำขนมจีน

ขนมจีน 3 จับ
กะปิ 1 ช้อนโต้ะ
น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต้ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ
พริกสดบด 2 ช้อนโต้ะ
กระเทียมบด 1 ช้อนชา
มะเขือเทศหั่น 2 ลูก
ยอดชะอม 5-6 ยอด
กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต้ะ
ถั่วฝักยาวซอย หยาบๆ 3 ช้อนโต้ะ

วิธีทำยำขนมจีน

1. โขรก พริก กระเทียม ถั่วฝักยาว ตำพอหยาบ จากนั้น ใส่ น้ำเชื่อม กะปิ และน้ำมะนาวลงไป ผสมให้ส่วนผสมน้ำยำละลาย จากนั้นใส่ขนมจีนลงไปคลุก
2. ตามด้วย กุ้งแห้ง ยอดชะอม และมะเขือเทศ คลุกให้ส่วนผสมเข้ากัน
3. เสริฟยำขนมจีน หรือ ตำขนมจีน อาหารอีสาน เมนูยำ กับข้าวง่ายๆ