อกไก่ย่างตะไคร้

วิธีทำอกไก่ย่างตะไคร้ อาหารสุขภาพ เมนูอาหารคลีน อาหารสำหรับลดน้ำหนัก เมนูอกไก่ อกไก่ทำอะไรกินได้บ้าง อกไก่มีโปรตีนสูง และไขมันต่ำ เหมาะกับคนรักสุขภาพ ตะไคร้ เป็นสมุนไพร ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายนำมาเป็นส่วนผสมสำหรับทำ เมนูอกไก่ย่างตะไคร้ อกไก่เป็นอาหารลดน้ำหนัก เนื่องจากให้โปรตีนจากเนื้อสัตว์แต่ไม่มีไขมัน หรือไขมันต่ำ เหมาะสำหรับคนชอบอาหารสำหรับสุขภาพ

ส่วนผสมสำหรับทำอกไก่ย่างตะไคร้

อกไก่ 2 ชื้น
ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต้ะ
เกลือ 2 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำอกไก่ย่างตะไคร้

1. นำอกไก่ มาหมักกับตะไคร้ เกลือ น้ำตาล ซอสหอยนางรม และซอสปรุงรส หมักไว้สัก 30 นาที
2. จากนั้นนำไปย่าง ให้เหลืองสุก ก็นำมาหั่นจักใส่จานรับประทานได้ อาหารคลีน เมนูอกไก่ กับข้าวง่ายๆ สำหรับคนลดน้ำหนัก

ตะไคร้  ภาษาอังกฤษ เรียก Lemongrass ตะไคร้มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Cymbopogon citratus (DC.) Stapf  และมีถิ่นกำเนิดที่ประเทศอินเดีย อินโดนีเซีย พม่า ศรีลังกา และไทย ตะไคร้เป็นพืชล้มลุกชนิดหนึ่ง มีกลิ่นฉุน สามารถช่วยแก้หวัด แก้ปวดหัว แก้ไอ  แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ แก้จุกเสียดแน่นท้อง ช่วยขับลม บำรุงไฟธาตุ ช่วยเจริญอาหาร แก้ท้องเสีย ตะไคร้เป็นเครื่องเทศชนิดหนึ่ง นิยมนำมาประกอบอาหาร ไม่ว่าจะเป็น เมนูยำ หรือเมนูแกง เป็นต้น