เกี๊ยวทอดกรอบไส้หมูสับ

เกี๊ยวทอดกรอบไส้หมูสับ

ส่วนผสม เกี๊ยวทอดไส้หมู
• แผ่นเกี๊ยว
• หมูสับ 400 กรัม
• 3 เกลอ (รากผักชี กระเทียม และพริกไทยโขลก) 1 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอม 1 ช้อนโต๊ะ
• หอมหัวใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

วิธีทำเกี๊ยวทอด
• 1. ใส่สามเกลอและส่วนผสมหมักทุกอย่างลงไปในหมูสับ คลุกเคล้าให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ 30 นาที เสร็จแล้วห่อด้วยแผ่นเกี๊ยว
• 2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอจนร้อน นำเกี๊ยวที่ห่อไว้แล้วลงทอดไฟกลางให้แผ่นเกี๊ยวสุกเหลืองกรอบ จัดใส่จานเสิร์ฟ

+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เกี๊ยวทอดไส้หมู ของว่างกรอบอร่อย พ่วงเทคนิคห่อเกี๊ยว